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©杜蕙因 杜蕙因（Stephanie Toh）（右二）一家, 左边是大女儿Jeannie Yeoh、左二是小女儿Jaymie Yeoh、右边是先生杨庆新（Elson Yeoh）
菜谱
娘惹海鲜酱（NYONYA ）三文鱼
©杜蕙因 娘惹海鲜酱（NYONYA ）三文鱼
将三文鱼用450度（华氏）烤12－15分钟（具体情况要看鱼的大小，每个烤箱热度也有差异）
将娘惹海鲜酱（如果买不到，可以用香茅（切片）、辣椒、小红葱头、峇拉煎（Belachan）、青柠（lime）汁、糖自制）铺在鱼上
在烤箱里再放5分钟（利用余温）
上餐桌时加薄荷叶
玉米、沙葛、排骨汤
©杜蕙因 玉米、沙葛、排骨汤
排骨先过水，然后用中、小火将排骨、玉米和沙葛炖1个小时
最后加盐
自制家乡肉干
©杜蕙因 自制家乡肉干
在半肥瘦肉末中加酱油、糖、胡椒粉、黑酱油、盐，搅拌
在冰箱过夜
在扁的烤盘上加油，将肉摊在烤盘上，在肉上加一层保鲜膜，然后用擀面杖将肉末擀平、薄
拿掉保鲜膜后，将肉放到烤箱里用375度烤约8分钟，
将肉翻转，再烤约8分钟
肉末连在一起烤硬后，剪成六片
然后用400-425度再烤10分－20分（要时刻留意，防止烤焦）
”家乡的味道”
杜蕙因（Stephanie Toh）热爱烹调，烧得一手好菜，经常在脸书和微信朋友圈分享她烹饪的美味佳肴的照片。
有一天，她分享了娘惹海鲜酱三文鱼， 玉米、沙葛、排骨汤和自制家乡肉干，兴奋地写道：“今晚的晚餐！娘惹三文鱼，玉米汤，自製家乡肉乾。好有回家的感觉！”
她在这里说的“家”是她的家乡马来西亚槟城的家。
故乡马来西亚槟城的家
©杜蕙因 杜蕙因休假探访家乡马拉西亚槟城
©杜蕙因 杜蕙因和父亲在一起
杜蕙因是马来西亚华侨后代。她的祖父和祖母来自中国南海，父亲出生于马来西亚。她的母亲也是出生于马来西亚的华侨后代。
她的先生杨庆新（Elson Yeoh），父亲来自中国海南岛，母亲出生于马来西亚，是来自中国海南岛的华侨后代。
和加拿大的缘
从赤道附近的马来西亚来到冬季白雪纷飞的加拿大，是爱情和蜜月牵成的缘。
©杜蕙因 因爱牵手后，杜蕙因和杨庆新坐游轮漫游到香港
杜惠因和杨庆新热爱旅游，结婚后到北美度蜜月，游览了美国。拉斯维加斯、洛杉矶、旧金山、纽约都留下了他们的足迹。
©杜蕙因 杜蕙因和杨庆新在美国度蜜月
他们还来到新郎留过学的加拿大，尼亚加拉瀑布、多伦多街头、安省的苹果园、贵湖大学的桌球台前都留下了他们年轻的身影和微笑。
©杜蕙因 杜蕙因和杨庆新蜜月游加拿大
杜蕙因爱上了加拿大。
他们决定移民。
他们的移民申请非常顺利，6个月就获批。
第二年夏天，杜惠因和杨庆新带着6个月大的女儿来到加拿大，在当时的士嘉堡市（六市合并后成为多伦多市的一部分）安家。
在女儿要妹妹的要求下，杜惠因和杨庆新的第二个女儿出生了。
10年前，他们搬到新市居住。
家，甜蜜的家
杜蕙因在中学时代就爱上了中国文学，血液里弥漫着浪漫的因子。
结婚30周年，杜蕙因和杨庆新仍保持着浪漫的气氛。
结婚9周年纪念日，杜蕙因在一个心形珍宝盒里放了九件自己精心制作的物品，纪念和先生一起走过的日子，并期待未来相依的岁月：用九条红丝线表示爱情长长久久，用9片黄莲和甘草表示“同甘共苦”，用九颗糖果表示甜甜蜜蜜，用9枚金币表示“情比金坚”，用一个小提琴形状的瓶子表示“琴瑟和谐”，亲手折叠的纸星星代表“星星知我心”，用9颗珍珠表示“结情缘”，用两枚心形铜钱代表“心心相印”。
©杜蕙因 “在一个心形珍宝盒里放了九件自己精心制作的物品”
她还在一张贺卡上写了九首英文歌歌名，其中有她和先生第一次约会时到迪斯科歌厅唱歌跳舞时听的” Careless whisper”， 还有她和先生都非常喜欢的”Love you more than I can say”,“Hello", “Tonight I celebrate my love”, “I just called to say I love you”, “Endless love”, “Women in love”, “How deep is your love”, “Everything I do I do it for you.”
©杜蕙因 “在一张贺卡上写了九首英文歌歌名”
杜惠因说：“ 找对人生伴侣，就如轮子轴承凹凸镶嵌，完美相扣，人生就顺利。“
如今，他们的大女儿已从怀雅逊大学时装设计系毕业，经营自己的婚宴策划公司；小女儿正在多伦多大学攻读生命科学系，希望在医学领域发展。
女儿外出求学、创业，但回到家，母亲的菜肴还是温暖着她们的胃。
杜蕙因每天精心配菜，烹饪美味佳肴给家人吃；在节日时，则是烹饪一桌大餐，和家人、亲朋好友共享。春节时烹饪的菜，更是每一道都寓以吉祥的含义。
©杜蕙因 杜蕙因（前中）一家，左边是大女儿Jeannie Yeoh、右边是小女儿Jaymie Yeoh、后面是先生杨庆新（Elson Yeoh）
在加拿大有归宿感
父母年事已高，杜惠因和家人近年每年回故乡马来西亚探望家人。
酷爱榴莲的她，移民28年后就没有吃过当季的榴莲。今年，她计划在榴莲上市的5、6月回故乡，探望家人，并满足一下味蕾。
杜惠因说，回家乡、怀念家乡，是因为家人。
“在加拿大有一种归宿感，”她说：“当初的选择是对的，孩子在这里有前途，机会是平等的。我们很感恩。”
作为移民，她赞赏加拿大的多元文化政策。
杜惠因来加拿大后在多伦多公共图书馆工作，如今在奥罗拉公共图书馆工作。
©杜蕙因 杜蕙因在奥罗拉公共图书馆工作
在奥罗拉公共图书馆大门的海报上，在图书馆年度报告的封面上，身穿热烈红色上衣的杜惠因灿烂地笑着，就如在生活中，热情的她总是带着灿烂的笑。
©杜蕙因 杜蕙因在奥罗拉公共图书馆的海报上笑迎市民
而在海报之下的现实里，她力促管理层因应奥罗拉市人口日益多元的趋势，在服务市民时带入多元文化视角，把对多元人口的服务落到实处。
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