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图片来源: Park Restaurant
加拿大蒙特利尔市的厨师 Antonio Park下个月将前往里约热内卢，与其他国家的一些名厨一起，在残奥会期间，为里约的 5000 名流浪汉提供美食。
加拿大广播公司的 Benjamin Shingler 报道说，Antonio Park 在蒙特利尔的富人区 – 西山区（Westmount） 拥有两家餐馆 – Park Restaurant 和 Lavanderia Restaurant， 这次去巴西是应意大利著名厨师 Massimo Bottura 的邀请。
这位意大利厨师正在全球推动减少食品浪费的运动，目的是就食品浪费问题教育人们，以帮助世界上8 亿饿肚子的人。
意大利著名厨师 Massimo Bottura © CBC News
针对奥运期间的严重食品浪费，Massimo Bottura 发起了一项活动，提议把奥运会上多余的食品做成美食，提供给当地那些无家可归的人。
今年早些时候，Massimo Bottura 来到蒙特利尔，在 Antonio Park 的餐馆用餐，之后邀请 Antonio Park 一起前往里约，参加这一活动。
Antonio Park 的父母是韩国人，但他曾随父母在阿根廷、巴拉圭和巴西先后生活过，之后定居加拿大蒙特利尔。
（RCI with CBC）
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